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Slow Food Bizzozerese
Foto Mario Bianchi: Giacinto Malnati titolare di Lumache di Varese
Fa tappa a Varese l'annuale appuntamento di Slow Food, e Bizzozero è presente.
"Slow Food nasce nel 1986 e si pone come obiettivo la promozione del diritto a vivere il pasto e tutto il mondo dell'enogastronomia innanzitutto come un piacere. Pensata come risposta al dilagare del fast food, del junk food e delle abitudini frenetiche, non solo alimentari, della vita moderna Slow Food studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo" (Tratto da Wikipedia).
Fra le iniziative promosse da Slow Food, anche il "Mercato dei Mercati", l'appuntamento itinerante annuale che gira la Lombardia e seleziona produttori locali da far conoscere al pubblico e a chi in particolare condivida la filosofia dell'associazione.
Ebbene quest'anno l'appuntamento si terrà il 24 marzo e sarà ospitato da Varese (in piazza Repubblica dalle 09.30 alle 17.00), e fra le aziende selezionate che esporranno la propria produzione, anche la bizzozerese "Lumache di Varese", che presenterà i propri prodotti alimentari (lumache e caviale di lumache su tutti), estetici (creme dermatologiche per corpo, viso e mani), parasanitari (sciroppi) e domestici (essenze profumate).
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